只想平淡過生活 !

已經好久沒有和妹妹兩家人一同出遊了
難得這個周末大蘇與志偉同時放假
但是志偉晚上有事又必須趕回家

 不知是這個位置風水不適合
還是天氣不好
一整夜輾轉難眠
電風扇關了小孩喊熱

 睽違二個月的台東
我們又來了!
 

因為買菜附贈的青蔥已經屯積了好大一把
乾脆來做個孩子們愛吃的蔥油餅吧

材料:
中筋麵粉600克
酵母粉5克
泡打粉5克

前幾天到旺來興添購材料
逛到瓷盤區時一眼就相中這個四格料理盤
雖然只是單純的白瓷
但我就愛它這種簡單的美

今天的午餐
我嘗試用鑄鐵鍋來煮飯
材料當然是全家的最愛~
好市多的關山一級御用米

之前總是聽媽說假日的微風市集裡專賣有機的東西
今天特地沒賴床
早上八點多就帶小寶去逛逛
原本以為會有很多攤位可選購

十多年前辦信用卡的贈品~
鑄鐵鍋
當時只覺得鍋子好重又烏漆媽黑
不討人喜歡

 

中國時報【張翠芬／台北報導】

吃錯食物，小心越吃越老！萬芳醫院團隊研究發現，汽水可樂等碳酸飲料，起士、泡麵、罐頭等加工食品都含磷，攝取過多會造成細胞早衰、器官老化，出現血管鈣化等病變，有腎臟疾病者甚至可能致死。

萬芳醫院腎臟內科醫師鄭仲益指出，洗腎、慢性腎臟病患看起來比較老，皮膚萎縮、皺紋多、缺乏彈性，還有骨質疏鬆、腦部退化、性荷爾蒙分泌異常等老化狀態。

醫界一直不清楚，為什麼這些病患容易老化？萬芳醫院腎臟內科研究團隊針對老化、磷離子與慢性腎臟病的關係進行探索，揭開「高血磷」導致器官、血管老化，加重腎臟病惡化之謎。

由於腎臟病患都有高血磷的問題，研究證實，過多磷離子累積正是導致血管鈣化，器官老化的主因。研究也發現，一般健康族群若常吃高磷飲食，確實有導致早期腎功能不全與器官老化的跡象。

鄭仲益說，磷是身體所需電解值，幾乎所有食物都含磷，只是含量高低不同，通常高蛋白質等肉類含磷量較高，新鮮蔬菜水果含磷量較少。食物中的磷須由腸道中的消化酵素多次分解，才被人體吸收。

值得注意的是，很多加工食品，例如起士、碳酸飲料、罐頭食品常添加許多磷酸鈉、磷酸鹽等人工添加物。

他說，這些合法食品添加物已改變磷的分子結構，腸道不需多次分解，即全部吸收，民眾不知不覺中吃下過多的磷，造成身體、腎臟負擔，器官、外貌加速衰老。

他建議，想要青春不老，應多吃天然食物，少吃加工食品，每天磷攝取量控制在九百至一千二百毫克，腎臟病患者應低於八百毫克。

一般說來，一碗白飯含二百毫克磷，一罐三百cc可樂、一包泡麵約含六十毫克磷，巧克力餅乾含廿毫克磷。腎臟病患可在醫師指示下隨餐服用磷結合劑，減少磷的吸收，以免因高血磷引發血管鈣化、心律不整、骨病變等併發症。

更新日期：2011/9/16 05:26