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十多年前辦信用卡的贈品~
鑄鐵鍋
當時只覺得鍋子好重又烏漆媽黑
不討人喜歡
所以將它冰封在家中的某個角落.....
直到去年開始瘋露營時
才知道我有眼不識好鍋
原來它就是動輒數千元的【荷蘭鍋】
為了彌補多年來把它打入冷宮的虧欠
只好多動點腦筋想食譜
好好地讓它嶄露頭角吧！
今天又動手做包子
蒸籠只能放１２顆
多餘的３顆就剛好試試這口鍋的烤功
（去年已用它來烤過番薯～超好吃的）
先將鍋子預熱
鍋蓋也要喲
放進包子囉
蓋上鍋蓋
瓦斯轉最小火力
沒多久就飄出陣陣的焦香味
應該是我預熱溫度過高
才一下下底部就烤焦了
中途將它翻面
讓表面也上色
15分鐘後
出爐囉‥‥‥
瞧瞧
這爆漿的模樣
令我口水快滴了下來 
哇～好香喔
外皮的口感真讚
酥脆又帶點兒咬勁
內餡的起司又牽絲
下回再注意一下溫度應該會更完美
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