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今天想嘗試用super mum做好吃的蘿蔔糕
材料如下:
在來米一斤
白蘿蔔半條
紅蘿蔔少許
乾香菇適量
做法如下:
1.先將米浸泡六小時
2.紅、白蘿蔔刨絲備用
3.乾香菇泡軟後用料理棒打成香菇丁,素肉燥泡軟
4.將米撈起放入研磨杯,加入1800CC的水,用高速打2分鐘
5.將步驟2與3的材料入鍋爆香
6.倒入步驟4的材料一起拌炒至半凝固狀態
7.倒入模型入蒸鍋蒸30分鐘即可
香噴噴的蘿蔔糕出爐囉~
其實這樣就非常好吃,軟中帶Q~
如果想吃不同的口感
再切片下油鍋煎至兩面金黃
口感是外脆內彈牙
更是一絕
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