只想平淡過生活 !

 這陣子因為全家都得到A型感冒，加上學校剛開學每天為了小孩的事忙得不可開交，今天是假日又剛好有時間就利用家中隨手可取得的材料來做點心!

主材料:

無鹽奶油             200g       

中筋麵粉             350g

亞麻仔                80g   

燕麥片                80g

泡打粉                1/2小匙 

黑糖                   100g 

白糖                    50g

水                       30g  

副材料:

南瓜子                   適量                 

杏仁角                   適量

核桃                      適量

作法超簡單:

1.先將亞麻仔與燕麥片打成粉狀 

2.麵粉、泡打粉一起過篩備用  

3.奶油與糖先攪拌均勻然後將1 & 2 的材料、水 加入輕輕拌勻(勿揉捏過度以免麵團出筋影響口感)加入副材料後即可整型入烤盤

4.烤箱預熱後將餅乾放入以上火 125 度下火100 度  烤30~40分即可

今天的餅乾雖然做法簡單但是營養滿分口感吃的到堅果的酥脆、黑糖的芳香兩盤的份量一下子就被吃光囉