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之前在友人家喝到一種酵素
號稱治百病
又可去黑斑的雪蓮子酵素
原本以為是用五穀雜糧裡的雪蓮子釀的
直到隔壁鄰居因自家的菌繁殖太多
問我要不要認養
一開始我還心存疑問
不太敢嘗試
查詢了一些資訊後才發現
原來這陣子坊間流傳著這樣東西
就好奇的養看看囉!
這已是第3瓶成品
曾經使用兩種不同的黑糖來發酵
成品果真出現不同的風味
但唯一相同的一點
就是喝起來的口感像極了紅酒
入喉時會有微微灼熱的感覺
老媽甚至出現微醺的狀況
浸泡72小時的模樣
今晚又要收成囉!
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