今天的午餐

我嘗試用鑄鐵鍋來煮飯

材料當然是全家的最愛~

好市多的關山一級御用米

 P1090997.jpg 

先將4杯米洗好

1:1的水先浸泡30分鐘

(怕直接用鐵鍋泡水會生鏽影響美觀，先用不銹鋼鍋浸泡)

P1090999.jpg  

再將米倒進鐵鍋裏

用最小火炊煮

煮10分鐘後再悶10分

白泡泡的飯粒就呈現在我眼前了

 P1100008.jpg  

這口鍋煮出來的米飯

全家一致都給個讚

口感比電鍋煮得還Q耶

只是......

P1100021.jpg  

(        這 可 不 是 鍋 巴 喲      )

也因為它的特性~

A生仙...

一餐飯還沒吃完

鍋裡剩下的飯粒就沾染了顏色

 

果真是名符其實的

銹色可餐啊

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